Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения; Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Помощь в контроле его наличия и качества; Помощь планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий; Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Помощь в выбраковке некачественных продуктов; Помощь при контроле качества готовой продукции; Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.
Проект: Лента: Офлайн
График: 2/2, 3/3, 4/3, 3/4, 5/2 Составляется на неделю вперед по согласованию. Продолжительность смены 8 часов и 11 часов